Stale zwane austenitycznymi to odporne na korozję stale chromowo-niklowe o niskiej zawartości węgla. 8% dodatek niklu zwiększa odporność na korozję i działanie kwasów, podwyższa także wytrzymałość i udarność. Ze względu na dużą odporność na działanie kwasów, te stale często noszą nazwę kwasoodpornych. Stale zawierające 18% Cr i 8% Ni oznaczane popularnie znakiem 18/8, zyskały ogromne znaczenie praktyczne. Większość dziś stosowanych gatunków stali kwasoodpornych stanowi modyfikację tego podstawowego składu.